24 juin 2016

Recette d'un pain sans gluten à la farine de riz et de sarrasin

 Le sarrasin donne une saveur proche de la noisette, ses protéines contiennent tout les acides aminés essentiels, son grain est hautement nutritif, riche en fibres solubles et antioxydants. Pour être plus precise le sarrasin est une plante à fleur, leurs fruits sont des akènes à trois angles, qui contiennent une seule graine. Jadis aussi appelé "blé des pauvres" : http://www.lemonde.fr/planete/article/2009/08/01/le-retour-du-ble-noir-breton_1224854_3244.html  Un pain goûteux à la farine de riz complet ou demi... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Livre Desserts gourmands sans oeufs ni lait un cadeau ideale pour noël ;-)

Découvrez les pouvoirs magiques des graines de lin, du tofu soyeux, de l’agar-agar et autres purées d’oléagineux, et revisitez vos classiques en leur compagnie. Au menu de cet ouvrage 100 % végétal : crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise, cheesecake aux fruits rouges, glace pêche-yaourt, brioche légère à l’huile d’olive, mousse légère façon chocolat au lait… Photographe de formation et passionnée par le bio, impliquée dans la promotion d’une cuisine éthique et responsable, Marie Laforêt se lance dans l’aventure... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Le Parc naturel régional du Luberon participe à la Semaine pour les alternatives aux pesticides samedi 24 mars 2012 à Pertuis

Programme :- Le problème des pesticides : les impacts sur l’environnement (eau, sol et biodiversité) et la santé. - Le jardinage au naturel. Comment obtenir un sol fertile et vivant.Choisir ses végétaux. Comment obtenir des plantes en bonne santé Diagnostiquer et soigner avec des produits naturels. Fabriquer son compost et ses extraits fermentés de plantes. Visite d’un jardin : observation de son environnement, des plantes, du sol. Démonstration d’outillages. Échanges d’expériences. voir :... [Lire la suite]
11 novembre 2011

Envoyé spécial: gaspillage alimentaire, plongée dans nos poubelles

Particuliers, cantines scolaires, hypermarchés… Nos poubelles débordent de produits alimentaires comestibles.  Chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an:7 kg de nourriture encore emballée atterrissent directement à la poubelle. Les 13 kg restants se composent de restes de repas, mais aussi de fruits et légumes simplement abîmés et non consommés. a voir ici : http://envoye-special.france2.fr/les-reportages-en-video/gaspillage-alimentaire-plongee-dans-nos-poubelles-10-novembre-2011-3905.html et là comment... [Lire la suite]
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07 mars 2010

Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement des idées de plats sans viande ce site propose des recettes faciles

Découverte de Claude :))  http://www.recettes-vegetariennes.com/
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