17 mai 2011
Enquête niveau des cantines scolaires. Des poissons servis font partie des espèces menacées. Déconseillé pour la santé
Une enquête sur l’approvisionnement en poissons de la restauration scolaire montre qu’il n’existe aucune information détaillée à destination des parents sur la provenance et le choix des produits de la mer servis à leurs enfants. Or les six millions d’écoliers...